Makanan Baik Caputo mungkin memiliki sandwich terbaik di NY

Di kota sebesar New York, menyebut sesuatu yang terbaik dijamin akan memicu perselisihan. Ketika teman saya mengirimi saya SMS bahwa Caputo’s Fine Foods di Brooklyn memiliki “sandwich Italia terbaik di New York”, kata-kata mendiang Anthony Bourdain terngiang-ngiang di kepala saya: “Itu adalah kata-kata pertengkaran.”

Terletak di Carroll Gardens yang dulunya padat penduduk Italia, Caputo’s Fine Foods menempati restoran khas New York. Kanopi hijau institusi begitu halus sehingga saya hampir melewatkannya sama sekali.

Saat masuk, saya langsung disambut dengan daging yang diawetkan, pajangan kaca besar berisi keju impor dan makanan siap saji, dan yang mengejutkan saya, berbagai macam barang khas Italia. Bukan hanya toko sandwich, seperti yang dijelaskan teman saya, Caputo’s adalah oasis bagi orang Italia yang tinggal di New York untuk menemukan makanan pokok yang biasanya mereka temukan di rumah: keripik San Carlo, suguhan musiman seperti cartel latte (adonan goreng tradisional dari Puglia), dan bahkan Biscotti Plasmon, kue khusus untuk bayi.

Dibuka pada tahun 1973 oleh Giuseppe Caputo kelahiran Bari, Caputo’s Fine Foods telah diwariskan dari generasi ke generasi dan sekarang dijalankan oleh cucunya, Franco dan Joseph. Saya senang Josef membuat sandwich saya sendiri. Dalam apa yang terasa seperti dilema besar, saya memutuskan untuk mendapatkan dua. Saya menyerahkan keputusan sepenuhnya kepada dia: “Buku laris dan salah satu favorit Anda,” teriak saya saat tersesat dalam bentuk Caputo. varietas pasta buatan sendiri.

Sandwich pertama yang dia buat untukku adalah The Road Trip: prosciutto, mozzarella, paprika merah panggang, dan sandwich minyak zaitun di atas baguette, anggukan halus untuk pertumbuhan populasi Prancis di Carroll Gardens.

Makanan Baik Caputo tidak memiliki menu sebelumnya. Tahun lalu, Joseph dan Franco membuat satu untuk memandu pelanggan yang ragu-ragu seperti saya. Sandwich kedua saya adalah favorit tersumpah Joseph: potongan ayam, mozzarella, marinara buatan rumah, dan terong panggang, ditumpuk tinggi dengan arugula yang diminyaki.

Selain sandwich, favorit di Caputo’s adalah artichoke panggang, camilan afrodisiak yang mengejutkan biasanya ditemukan pada menu di Italia. Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih manis, Caputo’s menawarkan tiramisu buatan sendiri, yang biasanya dijual setiap hari Kamis. Tapi cepat sampai – cenderung terjual habis dalam satu atau dua hari.

Di Caputo’s, semuanya diambil. Tidak sabar untuk mencoba salah satu dari ramuan ini, saya membuka bungkus Road Trip yang terbungkus perkamen segera setelah saya melangkah keluar dan menggigit besar-besaran.

Gigitan Lingkungan NYC

Mingguan

Makanan terbaik di daerah Anda dan sekitarnya

Segera saya mengerti mengapa itu menjadi buku terlaris. Tampaknya sulit untuk mengacak-acak sandwich Italia: daging, keju, semacam saus. Namun kekuatan sandwich Caputo terletak pada penggunaan bahan-bahan sederhana dengan kualitas terbaik, yang diisi dengan sepenuh hati di antara roti kering.

Saat saya menikmati gigitan prosciutto, begitu kaya hingga hampir lembut, pertengkaran itu terdengar di telinga saya. Tapi sepertinya temanku sedang melakukan sesuatu. Saya tidak akan mengatakan Caputo’s Fine Foods memiliki sandwich terbaik di New York. Sebaliknya, saya mendorong Anda untuk mencari tahu sendiri.

Alamat: 460 Court St, Brooklyn, NY 11231

Kisaran Harga: Sandwich berkisar dari $14 hingga $16

Jam: Selasa-Jumat 09:00 hingga 18:00; Sabtu 09:00 sampai 18:00; Minggu 09:00 hingga 14:30 (Sen tutup)

Ambil saja; tidak ada makan malam atau pengiriman

Kaitlyn Rosati adalah jurnalis makanan dan perjalanan yang berbasis di New York City. Dia terus-menerus berburu permata tersembunyi terbaik di kota itu, memungkinkan warga New York melakukan perjalanan jauh tanpa harus meninggalkan wilayahnya. Punya saran untuk tempat makan tersembunyi yang bagus di daerah Anda? Hubungi Kaitlyn dengan rekomendasi Anda di [email protected].